SONO TORNATA!

Eccomi qua!

E' tantissimo tempo che non posto e i motivi sono stati tanti.... casa nuova, lavoro nuovo, esami da preparare, pochissimo tempo per cucinare, ecc...

Ma dato che in fin dei conti ho una cucina nuova, e ultimamente la sto anche usando, mi è tornata voglia di sperimentare ricette e condividerle!

In realtà sono quattro mesi che ho iniziato un nuovo lavoro a tempo pieno, quindi a pranzo mangio fuori, la sera arrivo a casa talmente stanca che ho solo voglia di andare a letto e quasi sempre la cena si riduce a un'insalata... ho tempo e voglia di cucinare solo nel weekend, quando fra l'altro mi ritrovo la casa da pulire e mettere a posto, montagne di cose da lavare e stirare, libri da studiare, la spesa da fare... voi direte, ma il marito non mi aiuta??? E' che, poverino, col lavoro che fa (musicista) ha degli orari talmente sballati che non si può contare su di lui!!!

Da due settimane ho scoperto bioexpress, un servizio che mi sta aiutando notevolmente. L'ho scoperto curiosando sui blog, moltissime persone ne hanno parlato bene... è una cooperativa di coltivatori biologici dell'alto Adige che settimanalmente consegna a domicilio una cassetta di ortaggi biologici. La ricevo da due settimane e mi trovo bene: dal punto di vista pratico è fantastico: non devo andare a cercare il mercato più vicino con conseguenti sabato mattina massacranti, non devo portare pesi.... economicamente tutto sommato è conveniente (a Milano vedo prezzi altissimi anche per verdura non bio, per non parlare di quella bio... sembra di andare dal gioielliere), la cassetta è ben variata, con un piacevole effetto-sorpresa e la conseguenza di "costringerti" a sperimentare ricette nuove ogni settimana.... è vero che il camioncino arriva da Bolzano e forse ci sarebbero aziende più vicine, ma finora ho trovato davvero troppo laborioso aderire a un GAS e comunque rispetto a comprare al supermercato, con tutte le sue conseguenze (sostenimento di un'economia a filiera lunga, svantaggiosa per i produttori e il consumatore, accettazione passiva delle logiche di mercato, vaschette di plastica ecc...) la Bioexpress mi sembra già un enorme passo avanti. Inoltre, per quanto riguarda l'inquinamento dei trasporti, la Bioexpress è a emissioni zero perchè compensa con i certificati energetici... per quanto io non sia convinta al 100% da questa forma di compensazione, se non altro attesta la buona fede dell'azienda e l'attenzione al problema ambientale, e non è poco.

Quindi, presto arriveranno ricette sperimentate con verdure biologiche altoatesine...

Per adesso vi lascio con qualche scatto del matrimonio!