Ieri sono stata al Veganch'io a Brugherio! Purtroppo sono riuscita ad andare solo l'ultima sera, obbligando il fidanzato ad accompagnarmi (e sono pure stata bidonata da un'amica che avrebbe dovuto venire e non è venuta... va beh). Sono soddisfattissima di essere andata, l'atmosfera era molto allegra (una specie di festa dell'Unità ma senza salamelle!), piena di facce giovani e di cani che scorrazzavano allegramente. La cena era a dir poco fantastica... abbiamo mangiato (ma sarebbe più corretto dire spazzolato alla grande):
Bruschetta con crema di tofu e muscolo di grano: voto 10
Carbonara vegan (fatta mi sembra con panna, curcuma, zafferano e seitan): voto 9
Quinoa con spinaci e broccoli: voto 9,5
Falafel con crema ai peperoni: voto 10+
Zucchine ripiene (credo di seitan): voto 8
Dolce ignoto (nel senso che non ci hanno detto né il nome né gli ingredienti) offerto da Biologicamente di Cesano Maderno: era un tortino accompagnato da una crema credo di banana e kiwi e un'altra crema molto buona che non ho capito assolutamente cosa fosse... sembrava cacao ma non era cacao... bho! Comunque buona! Voto 8.
Il mio ragazzo, cresciuto a bistecche e arrosti dalla mamma brianzola ma che io ho convertito all'animalismo, ha giocato con tutti i cani presenti, ha voluto guardare tutte le mostre fotografiche sui macelli e la vivisezione (che io non riesco a guardare perchè soffro), ha spazzolato tutta la cena e ha apprezzato tantissimo! E ciò mi ha dato molta soddisfazione...
Io mi sono anche presa un panino vegan da mangiare il giorno dopo al lavoro (infatti me lo sono pappato oggi), molto buono: affettato di muscolo di grano, melanzane, pomodori, insalata e una salsa strana ma buona, tipo tartara.
Due cose non avevo mai assaggiato: la quinoa e il muscolo di grano, e mi hanno stupito entrambe, la quinoa è davvero buona, più buona del cuscus (non so se il merito era dei cuochi o proprio della quinoa, in ogni caso proverò a cucinarla...); il muscolo di grano è buonissimo, molto più buono del seitan, non credevo. Mi sa che lo comprerò on line oppure andrò a quel nuovo ristorante che hanno aperto in piazza Wagner a Milano (e di cui il 5 maggio scorso c'è stata l'inaugurazione, cosa che io come al solito ho saputo troppo tardi....).
Mi aspettavo di trovare banchetti che vendevano libri (ero già pronta a svuotare il portafoglio) ma non c'erano... forse sono arrivata troppo tardi!
Insomma, non vedo l'ora che lo rifacciano l'anno prossimo!
Un complimento particolare a Magie Vegan che era tra i cuochi... mi raccomando, voglio le ricette!
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3 commenti:
eheh grazieeee =))
uhm uhm, quale ristorante hanno aperto in piazza Wagner?!?! provare subito!!!
La torta che hai pappato non era quella offerta dalla pasticceria, ma una torta fatta da noi, costituita da pan di spagna, crema al malto-cacao e crema al kiwi! Quella offerta dalla pasticceria invece era la torta soffice di color arancione (era infatti una torta all'arancia!).
Incredibile ma vero i due piatti di cui mi sono occupata io sono stati proprio i falafel e le bruschette! Ehehe!
Beh complimentoni ancora!
Il ristorante in piazza Wagner, se ho capito bene, è quello del muscolo di grano... almeno così ho visto sul loro sito... sono curiosa di andare a vedere se esiste davvero!
La tortina era molto buona, soprattutto la cremina malto-cacao! L'altra torta invece... soprassediamo... l'abbiamo lasciata tutta lì perchè era di una consistenza praticamente immangiabile e anche il sapore non era un granchè... strano per essere di una pasticceria! Infatti avevo soprasseduto, ma era stata l'unica nota stonata di una cena buonissima!
Ho controllato, il ristorante (si chiama Ristorante muscolo di grano - www.muscolodigrano.it, ma il sito è in costruzione) è in via Buonarroti 8, metro Wagner. Lo proveremo prestissimo e poi farò una recensione!!!
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