Ingredienti:
Seitan
Seitan
Cipolla
Curry
Sale
Panna vegetale
Riso Basmati
Far soffriggere la cipolla in un po’ d’olio. Aggiungere il seitan tagliato a dadini, salarlo e farlo rosolare. Quando è rosolato aggiungere un bicchiere d’acqua nel quale sarà stato sciolto un cucchiaio di curry e far cuocere a fuoco bassissimo per pochi minuti; bisogna mantenere il sugo liquido. Due minuti prima della fine della cottura, aggiungere la panna.
Nel frattempo far cuocere il riso basmati. Scolarlo e disporlo in una ciotolina bagnata con un po’ d’acqua fredda, poi sformare la cupoletta in un piatto e disporvi accanto il seitan con abbondante sugo. Procedere così per ogni porzione.
In alternativa, adagiare tutto il riso su un vassoio da portata e disporvi al centro il seitan.
Curry
Sale
Panna vegetale
Riso Basmati
Far soffriggere la cipolla in un po’ d’olio. Aggiungere il seitan tagliato a dadini, salarlo e farlo rosolare. Quando è rosolato aggiungere un bicchiere d’acqua nel quale sarà stato sciolto un cucchiaio di curry e far cuocere a fuoco bassissimo per pochi minuti; bisogna mantenere il sugo liquido. Due minuti prima della fine della cottura, aggiungere la panna.
Nel frattempo far cuocere il riso basmati. Scolarlo e disporlo in una ciotolina bagnata con un po’ d’acqua fredda, poi sformare la cupoletta in un piatto e disporvi accanto il seitan con abbondante sugo. Procedere così per ogni porzione.
In alternativa, adagiare tutto il riso su un vassoio da portata e disporvi al centro il seitan.
3 commenti:
acciderbolina che fame mi fai venire!!!
grazie del commento e fammi sapere se poi l'insalata di ceci ti è piaciuta! ;) complimenti per il blog e per le ricette!
ciao, mi chiamo Jenni, complimenti per il nuovo blog di ricette, molto carino!
adoro il curry! Anche io facevo un curry buonissimo molto molto simile a questo, io mettevo anche un trito di aglio e zenzero fresco, poi mettevo il latte di cocco anzichè la panna...che bonta!
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