Ricettina semplice semplice come "opening"...
Una pasta molto buona e veloce per quando non si ha tempo e voglia di cucinare.
Ingredienti:
pasta integrale biologica
zafferano biologico
panna vegetale (di soia, di riso, di avena... io ho usato l'ottima panna di avena che vedete nella foto)
Cuocere la pasta. Nel frattempo scaldare in un pentolino la panna con lo zafferano e un pizzico di sale. Condire la pasta!
Più semplice di così!
Volendo si può arricchire con lievito alimentare in scaglie, io però non ho provato...
Tra l'altro, sapevate che lo zafferano ha grandi capacità disintossicanti? ; )
2 commenti:
Buona la panna d'avena? :)
L'ho vista in erboristeria e mi tentava...
Tra le panne vegetali è quella che preferisco... almeno, al naturasì dove vado io hanno questa, una panna di riso e la panna di soia provamel. Quella di avena ha il gusto più neutro e la consistenza più "pannosa". Insomma, sembra proprio panna e se non dici che è vegetale nessuno se ne accorge!
Tra l'altro anche il latte di avena (io compro quello della Finestra sul Cielo) ha il sapore più neutro tra quelli che ho assaggiato, credo che per le preparazioni salate (tipo besciamella ecc) sia più adatto perché il latte di riso a volte è troppo dolce.
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