Sarà un blog quasi vegan... nel senso che le ricette escluderanno nella stragrande maggioranza dei casi ingredienti animali.
Ogni tanto però userò, forse, qualche ovetto, rigorosamente biologico, o un po' di formaggio...
Inizio con questo test preso dal blog di Semplicemente Vera... (mi sono divertita a farlo anche se non mi posso ancora definire vegan blogger... sono una quasi vegan, da adesso in poi blogger!)
Test per vegan bloggers.
1. Il tuo latte vegetale preferito?
Latte di riso e di avena della Finestra sul cielo; latte di soia al cacao di Provamel; latte di riso alla mandorla.
2. Tre piatti che hai in progetto di cucinare?
Arrosto di seitan, lasagne vegane, pastafrolla vegan
3. Come condisci i pop corn?
Solo con un po’ di sale, ma non li faccio mai
4. La ricetta più disastrosa e non ancora riuscita?
Il budino vegan... troppo insapore!
5. Il tuo prodotto in scatola preferito?
I ceci e i legumi in genere
6. Scrivete le ricette riuscite?
Sì, le archivio nel computer... ma d'ora in poi le pubblicherò nel blog!
7. Compost, immondizia, o raccolta differenziata?
Raccolta differenziata
8. Sei solo/a su un'isola deserta e puoi portarti solo tre alimenti, quali?
Legumi, cereali e cioccolato
9. Il prodotto alimentare che ti fa pensare alla tua infanzia?
Il Nesquik e le varie merendine Mulino Bianco!
10. Il tuo gelato preferito?
Bacio e pistacchio
11. L'elettrodomestico che più usi in cucina?
Frullatore e centrifuga
12. L'erba/spezie che non deve mancare?
Tutte! Soprattutto basilico e salvia
13. Il tuo ricettario o libro di cucina più utile?
Il cucchiaio verde
14. Il tuo gusto preferito di marmellata?
Fragole
15. La ricetta vegana che vorresti far assaggiare anche ai tuoi amici?
Cotolette di seitan
16. Seitan, tofu, o tempeh?
Seitan!
17. Preferisci cucinare di mattina, pomeriggio o sera?
Preferisco cucinare la sera, per cena
18. Cosa tieni sul frigo?
Calamite con testi divertenti; sopra il frigo, tutte le spezie.
19. I tre alimenti che ricordi di avere nel congelatore?
Pane… pane… ghiaccio…
20. La lista dei prodotti che devi comprare in un negozio di alimentazione naturale?
Sicuramente latte di riso, poi cereali vari, creme spalmabili, malto, semi, gomasio, hamburger di seitan… ogni volta che ci vado è un salasso per il portafoglio ma per me è come andare a fare shopping! Una soddisfazione!
21. Qual è il tuo negozio di alimentazione naturale?
Naturasì
22. Quale prodotto alimentare vorresti fosse veganizzato?
Bè, sicuramente la mozzarella… ma credo sia impossibile
23. Tre link dei tuoi foodblog preferiti.
Semplicemente Vera, Stella di Sale, Tippitappi
24. La tua caramella preferita? Il tuo cioccolatino preferito?
Non mi piacciono le caramelle, tranne le fondenti alla frutta (zucchero puro!), i cioccolatini li amo tutti tranne i Lindor e i MonCheri. I mei preferiti sono in assoluto le "palle di Mozart". Peccato che non li mangio da secoli...
25. L'ultimo prodotto alimentare "strano" che hai acquistato?
Il tahin e l'agar agar.
26. Scrivi qualche domanda o qualcosa che vuoi sapere del blogger a cui invierai queste domande.
Urca non mi viene in mente nulla di intelligente!
27. Ti dedichi all'autoproduzione di cibo (inteso come: sostituti della carne quali seitan, tofu o tempeh; latti vegetali, prodotti simili)? Se sì, fuori le ricette!
Finora ho fatto solo il seitan con la ricetta di Vera!
28. Hai mai la sensazione che i tuoi conoscenti non assaggino i cibi da te preparati solo ed esclusivamente perché sono "vegan" (come a dire che contengono virus del vaiolo o peste bubbonica o altre simpatiche malattie)? Se sì, come reagisci in questi casi?
Sì, ho constatato che tutti sono molto prevenuti e per niente aperti alle cose nuove. Ho cercato di far assaggiare alla mia famiglia il seitan o le torte vegane, ma non hanno apprezzato. Colpa della cuoca forse???
29. Hai mai fatto il test della VegPersonalità? Se sì, con quale esito?
Sì, ma non ricordo l’esito…
30. Sei già stufo di questo test?
Ehm.... che ore sono?
31. Abbiamo fatto trenta, facciamo anche trentuno... domanda facile: da quando sei vegan?
Non sono ancora completamente vegan, ma quasi. Non so dire se lo diventerò, per ora nella mia cucina non entrano prodotti animali tranne lo yogurt e qualche raro formaggio.
Ovviamente giro il test a tutti i vegan o quasivegan che leggono questo post.
A presto con le ricette di Dolly!
4 commenti:
Tanti auguri per il nuovo blog, non vedo l'ora di leggere le ricette!
Grazie di aver risposto al test! ;-)
PS: come mai il budino insapore? A me di solito viene bene!
Ciao Vera! Grazie! Le ricette arrivano...
Quanto al budino, secondo me il problema non era proprio il sapore in sé quanto la consistenza troppo gelatinosa che comprometteva il sapore... non so se mi sono spiegata... credo che dipenda dal fatto che il latte di riso è molto più liquido del latte di mucca e rende il budino meno "ricco". Ho intenzione di rifarlo con la panna di riso che è più corposa... appena ottengo un risultato decente la pubblico! A presto!
Uhm... strano, se usi i preparati in commercio addensano SEMPRE, invece se lo fai in casa con la farina o l'amido, può essere che ti dia problemi... mi hai incuriosita molto sulla panna d'avena! :)
Già, infatti parlavo del budino fatto in casa... con il preparato riesce sempre, ma preferisco non usarlo perché in genere non mi sembra molto sano...
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